vinos de altura en salta

Los vinos de altura se ganaron el paladar de los salteños

Para alegría y sorpresa de todos, el consumo de vinos de altura creció un 34% en la provincia.

Vinos de altura Salta

A pesar de que los vinos de Salta ya se ganaron el reconocimiento de los principales especialistas internacionales, los habitantes de la provincia todavía no estaban acostumbrados a consumir los frutos de la producción local.

Pero todo parece indicar que esta tendencia se vió revertida a partir del año pasado, período en el que la venta de vinos de los Valles Calchaquíes incrementó su venta en peñas, bares y elegantes restaurantes.

Las cepas tintas son las que más se destacan en este incremento de consumo: Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat o Bonarda son los más pedidos. Sin embargo, los turistas vienen a degustar la cepa blanca del Torrontés, característica de nuestras tierras por la alura de sus viñas, ubicadas a más de 1600 metros sobre el nivel del mar.

Felicitamos a todos los trabajadores de la vid ubicados en Cafayate, Yacochuya, Colomé, Tacuil, y los invitamos particularmente a nuestra bodega en Payogasta, una de las más altas y particulares por el sabor de sus frutos, cuya viña va madurando y creciendo año a año.

Fuente: Diario El Tribuno

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