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Fernando Trocca en Payogasta – Revista El Gourmet

Del 22 al 26 de Mayo se realizó en Cachi, Salta, la primera edición del Festival Gastronómico Pueblo Abierto. Organizado por Delfina Magrane y el Chef internacional Fernando Trocca, reunió a cocineros y personalidades de la gastronomía para llamar la atención sobre las problemáticas de producción y poner en valor lo mejor del Noroeste argentino.

Revista El Gourmet estuvo presente en el Festival y publicó, en su última edición impresa, una interesante nota del encuentro, y en especial, de la participación de Fernando Trocca y el equipo del restaurante uruguayo La Huella en nuestro Hotel Sala de Payogasta..

LEER LA  NOTA COMPLETA HACIENDO CLICK AQUÍ.

También podes ver la nota en la edición impresa de la Revista El Gourmet edición aniversario N°114  (Julio de 2015). Encontrala en todos los kioscos de diarios y revistas. 

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Payogasta Cuida su Pueblo

El pasado Jueves 2 de Julio, en el salón de la delegación de Parques Nacionales (Payogasta) se llevó a cabo el segundo taller “Payogasta Cuida su Pueblo”, dentro del marco de la Consultoría del BID (Banco Interamericano de Desarrollo).
Enfocado en la re-valorización del “Qhapaq Ñan” (Camino Principal Andino) y su zona de influencia, tiene por objeto el rescate de los valores humanos, históricos y culturales de diversos pueblos de la zona.
En esta oportunidad, un nutrido grupo de vecinos del pueblo de Payogasta debatieron amistosamente las prioridades a las que debía enfocarse el programa, eligiendo en primer término, la recuperación arquitectónica del casco histórico del pueblo, la memoria de los que ya no están y la recuperación de usos, costumbres y estilo de vida de sus antiguos habitantes.
Hacia el final, diversos asistentes tomaron el compromiso de realizar tareas específicas orientadas a tal fin. Se realizará un tercer encuentro que tendrá lugar en el mes de Septiembre.
Desde Sala de Payogasta apoyamos la iniciativa y ofrecemos nuestro compromiso para continuar con la re-valorización de nuestro Pueblo, tal como lo hicimos siempre. Julio Ruiz de los Llanos colabora permanentemente con la recuperación de fotografías, imágenes, historias y anécdotas de nuestro pasado que, de manera desinteresada, pone al alcance de quien lo desee.

 

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Los amigos de Rodado 26 vuelven a Payogasta

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El cicloturismo se consolida en el Alto Valle Calchaquí y los amigos de Rodado 26 lo demuestran una vez más. El próximo 16 de septiembre los estaremos esperando nuevamente en la Piedra del Molino con un almuerzo campestre al disco con quesos de cabra, carne de cordero y avistaje de cóndores.

Rodado 26 es una empresa que organiza viajes de cicloturismo por todo el país. Amantes de la naturaleza y el deporte recorren en bicicleta los lugares más increíbles de Argentina. Este mes nos visitarán por segunda vez en el año y esperamos, como en todas las ocasiones, conocer un excelente grupo de amigos.

¡Animate y vení vos también a Payogasta en bicicleta!

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