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Fiesta de la Cruz del Sur en Payogasta

3, 4 y 5 de Mayo en Payogasta, Cachi (Salta).

La Chakana Raymi es una celebración de observación astronómica en una fecha clave en el calendario andino. El Apu (maestro de ceremonias) realiza una ofrenda dirigida a la Pachamama para conectar el mundo de la tierra con el mundo celestial.

Es un evento inolvidable, bajo las estrellas, creando desde las profundidades del alma un espacio sagrado destinado específicamente a sanar el cuerpo físico, emocional, psíquico y espiritual.

La Chakana Raymi o Fiesta de la Cruz del Sur es una experiencia cultural única con la comodidad de un hotel boutique y con una vista maravillosa al Nevado Sagrado de Cachi.

Consultá el paquete completo de Chakana Raymi que incluye:

- Traslados Salta-Payogasta-Salta
- 2 noches de alojamiento en el hotel Sala de Payogasta con desayuno incluido
- Gastronomía Gourmet Orgánica
- 2 Excursiones a sitios sagrados en Seclantás, Laguna de Brealito y La Poma
- Acompañamiento de guías especializados en culturas andinas
- Transporte autorizado por CNRT en todo momento
- Taller-Seminario-Vivencial a Cielo Abierto.

Servicios opcionales:

- Consultas personales al Apu
- Consulta a la Mamakoka
- Servicios de Spa
- Bicicletas y trekking
- Visita a bodega Viñas de Payogasta y degustación de vinos

Precio:

$2900 por persona

Reservas y consultas:

info@saladepayogasta.com  | 03868 496052  -  0387 1554527061
janajpajcha@hotmail.com  |  0387 4901504  -  0387 155 832 823

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Experiencias para el vivir bien

Sala de Payogasta y Janaj Pajcha Evt organizan una serie de Talleres periódicos, alineados con los ciclos astronómicos, en un lugar especial, con vista al Cerro Sagrado de Cachi. Durante los mismos se realizarán meditaciones y práctica de ceremonias sagradas.

El viajero es acompañado y guiado en estas actividades de conexión consigo mismo, con sabidurías milenarias y con la naturaleza.

CHAKANA RAYMI – Fiesta de la Cruz del Sur

3, 4 y 5 de Mayo en Payogasta, Cachi (Salta).
Una fiesta de observación astronómica con ofrendas a la Pachamama y talleres vivenciales. Un evento inolvidable, bajo las estrellas, creado desde las profundidades del alma para sanar el cuerpo físico, emocional, psíquico y espiritual.

INTY RAYMI – Año Nuevo Andino

20, 21, 22 y 23 de Junio en Payogasta, Cachi (Salta).
Este año lo celebramos al pie del Nevado de Cachi y te invitamos a pasar cuatro días con visitas a lugares sagrados y talleres vivenciales para comprender cómo podemos ser parte de la nueva luz que está emergiendo en nuestros pueblos.

info@saladepayogasta.com | 03868 496052 – 0387 1554527061

Avanza la cosecha en Payogasta

cosecha-payogasta-2013

En la semana del 11 de Marzo recibimos en Payogasta la visita del Ing. Cristóbal Sola, del  Vivero Mercier de Mendoza. Este Vivero produce varietales de alta calidad enológica que son las que conforman nuestros viñedos.

Convencidos de la importancia de apuntar a la más alta calidad desde el inicio, contamos con el asesoramiento de esta empresa socia del Vivero Mercier de Francia.

Durante la visita se evaluaron los vinos elaborados y la maduración de las uvas para la presente cosecha, ya en marcha.

¡Mirá la galería de imágenes de la cosecha 2013!

Viñas de Payogasta se capacitó con el Instituto Nacional de Vitivinicultura

Viñas de Payogasta

La bodega Viñas de Payogasta sigue creciendo en conjunto con otros productores del Alto Valle Calchaquí. Es por ello que la semana pasada participamos de una capacitación a cargo del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), la cual reunió a 25 representantes de Cachi y Payogasta.

Nuestra bodega fue la impulsora de la Asociación de Pequeños Productores Vitivinícolas del Alto Valle Calchaquí y desde hace varios meses viene trabajando en conjunto para promover la actividad y destacar las características particulares de los vinos de la región.

En la última capacitación se revisaron buenas prácticas de manufactura, defectos del vino y lectura de análisis. A la jornada se sumaron 5 nuevos elaboradores de vinos caseros, que trabajarán en conjunto con el INV para optimizar su producción.

El INV es el organismo encargado de la planificación, control y elaboración de las normativas que regulan al sector vitivinícola argentino. También asegura la provisión de todos los elementos e instrumental necesario para que los laboratorios funcionen adecuadamente y supervisa las tarea.

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Los vinos de altura se ganaron el paladar de los salteños

Para alegría y sorpresa de todos, el consumo de vinos de altura creció un 34% en la provincia.

Vinos de altura Salta

A pesar de que los vinos de Salta ya se ganaron el reconocimiento de los principales especialistas internacionales, los habitantes de la provincia todavía no estaban acostumbrados a consumir los frutos de la producción local.

Pero todo parece indicar que esta tendencia se vió revertida a partir del año pasado, período en el que la venta de vinos de los Valles Calchaquíes incrementó su venta en peñas, bares y elegantes restaurantes.

Las cepas tintas son las que más se destacan en este incremento de consumo: Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat o Bonarda son los más pedidos. Sin embargo, los turistas vienen a degustar la cepa blanca del Torrontés, característica de nuestras tierras por la alura de sus viñas, ubicadas a más de 1600 metros sobre el nivel del mar.

Felicitamos a todos los trabajadores de la vid ubicados en Cafayate, Yacochuya, Colomé, Tacuil, y los invitamos particularmente a nuestra bodega en Payogasta, una de las más altas y particulares por el sabor de sus frutos, cuya viña va madurando y creciendo año a año.

Fuente: Diario El Tribuno

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El avistaje de aves se consolida como propuesta turística en Salta

aves-valles-calchaquies

Según datos del Club de Observadores de Aves de Salta y de la subsecretaria de Desarrollo del Ministerio de Cultura y Turismo provincial, nuestra provincia cuenta 654 especies de aves, lo que representa el 65% de toda la diversidad presente en Argentina.

Este dato convierte a Salta en uno de los destinos favoritos para los fanáticos de las aves, quienes pueden encontrar  una gran diversidad de ambientes para la observación, que van desde la Puna y los Altos Andes a la Selva de Yungas y el Monte Chaqueño.

En los últimos días, el Banco Interamericano de Desarrollo anunció una inversión de 34 millones de dólares para la provincia con el objeto de desarrollar obras de infraestructura como senderos y observatorios, y preparar a guías y emprendedores. Según Ana Cornejo, subsecretaria de Desarrollo del Ministerio de Cultura y Turismo provincial, la meta de este trabajo es que ‘‘el producto sea más masivo’’ y que se convierta en ‘‘una actividad complementaria de aquel turista que llega con la intención de tener más contacto con la naturaleza y le interese aprender sobre el tema’’.

En Sala de Payogasta desde hace más de un año estamos capacitando a nuestro personal para la actividad de observación de aves. Ya hemos realizado salidas a diversos lugares de la zona y hemos registrado Loros; Birros; Tordos; Benteveos; Chimangos; Jilgueros, Zorzales, Calandrias, Verdones, Remolineras puneñas; Loicas; Colibríe; entre otras especies.

Te esperamos todo el año para disfrutar de esta experiencia inolvidable, tanto para expertos como para aficionados.

 

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Una nueva edición del Festival de la Tradición Calchaquí en Cachi

Este fin de semana la ciudad de Cachi nos ofrece una excelente oportunidad para viajar y disfrutar de los artistas más destacados del folklore local.

Entre el viernes 18 y el sábado 19, actuarán sobre el escenario Los Huayra, Canto 4, Coplanacu, Gaby Morales, Las Voces de Orán, Los Izkierdos de la Cueva, Los Changos, Pujllay, Los Teuco y el humor de Willy Flores.

Nuestro hotel se encuentra a sólo 10 kms. de la ciudad de Cachi y ofrece las mejores prestaciones para quien quiera disfrutar de la música del festival y también descansar en un lugar tranquilo, rodeado de un imponente paisaje.

La intendente de Cachi, Fani Flores de Guitián adelantó que “la gente espera ansiosa su gran fiesta, donde se vislumbrará una cartelera de gran nivel”.

Consultá nuestras tarifas de verano!

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El próximo sábado 24 es el Día Nacional del Vino

Argentina vuelve a festejar el crecimiento vitivinícola de los últimos años y los Valles Calchaquíes te esperan con visitas guiadas a bodegas con degustaciones.

Viñas en Payogasta, Valles Calchaquíes

Fruto del esfuerzo y trabajo de las regiones vitivinícolas, Argentina vuelve a celebrar el Día Nacional del Vino Argentino. En el año 2010, mediante el decreto presidencial 1.800, se consagró al vino como bebida nacional, hecho que representó un gran reconocimiento para nuestro país, quinto elaborador de vinos a nivel mundial.

En los festejos se reconoce a Salta, junto con Catamarca, La Rioja, San Juan, Mendoza, Córdoba, Neuquén y Río Negro como los enclaves del crecimiento vitivinícola, que desde el año pasado bate records de ventas al exterior.

Por eso sobran los motivos para festejar y por qué no visitar algunas bodegas de nuestros Valles Calchaquíes, región privilegiada para la producción de vinos de calidad internacional.

Este fin de semana habrá visitas guiadas en nuestra Bodega y también podrás conocer los viñedos, que día a día se van llenando de frutos para la próxima vendimia.

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Nuestro hotel es destacado en la Feria Internacional de Turismo

hotel valles calchaquies

El complejo de Sala de Payogasta, junto con otros 5 hoteles, fue destacado en la última FIT celebrada en Buenos Aires al estar incluida en el catálogo del Club de Excelencia de los Valles Calchaquíes.

El Club de Excelencia es el método más avanzado del Sistema Argentino de Calidad Turística (SACT) que nuclea un grupo de establecimientos turísticos que ofrecen niveles de servicio por encima de la media del sector y de las expectativas de los turistas. Estos grupos acceden a mercados rentables y selectivos a través de una marca de calidad reconocida por terceros.

El catálogo que se presentó incluye a los primeros establecimientos en sumarse por Salta en este programa de calidad. Se trata de; Patios de Cafayate, La Casa de la Bodega, La Merced del Alto, Viñas Wine Resort, Haciendo de Molinos y Sala de Payogasta.

El ministro de turismo de Salta, Mariano Ovejero, felicitó a los empresarios que conforman el catálogo por su trabajo y compromiso con la calidad. “Nuestros prestadores se han ganado la posibilidad de integrar en este catálogo y eso nos enorgullece”, dijo Ovejero.

Fuente: Secretaría de Comunicación de la Provincia de Salta

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Las viñas de Payogasta se preparan para la próxima vendimia

El trabajo de todo el año comienza a mostrar sus frutos. Lentamente, y escondidas entre las hojas, las primeras uvas van asomándose, buscando el sol que las haga crecer y madurar.

Las viñas de Payogasta van preparando sus variedades de Sauvignon blanc, Malbec, Cabernet sauvignon, Tannat y Sangiovese, una variedad exquisita que aproximadamente en Marzo del año que viene serán cosechadas.

 

Si pasan por Payogasta, no dejen de visitar nuestras viñas, ancladas en un paisaje imponente que le imprime un exquisito sabor por su vegetación, su altura, sus tierras y vientos.

 

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